把人们隔开的不是千山万水，而是相互认知上的隔膜
奇異果是許多人喜歡的水果之一，除了常見的綠色、黃色外，其實還有「紅色」奇異果存在。（示意圖：shutterstock／達志）
奇異果是許多人喜歡的水果之一，除了常見的綠色、黃色外，其實還有「紅色」奇異果存在。對此，營養師孫語霙指出，紅奇異果是近年培育出的新品種，含高量花青素，對於眼睛常酸澀、養顏美容及預防癌症等，都能發揮正面影響。此外，她還提到，綠色奇異果富含纖維，有助於改善便秘；黃色奇異果則富含維生素C，能提升免疫力，可視個人需求選擇。
營養師孫語霙在個人粉專發文表示，奇異果種類可分成3種，分別是綠色、黃色及紅色，各有不同的營養功效，整理如下：
1、綠奇異果：富含膳食纖維、奇異果酵素，非常有益於消化系統，最適合無肉不歡、容易脹氣、排便不順者食用。
2、黃奇異果：維生素C含量高，亦富含維生素E、葉酸，一天1顆就能提升免疫力、維持年輕的身體與皮膚狀態，對於經常感冒、想美白淡斑或備孕女性，不妨多多攝取。
3、寶石紅奇異果：是近年培育出的新品種，除了上述營養素外，還富含花青素，對於改善眼睛酸澀、養顏美容、預防癌症等，都有很大的幫助。
孫語霙進一步提到，奇異果屬於低GI食物，對血糖影響較其它水果小，因此，一、二型糖尿病及妊娠高血糖者，可作爲每日水果清單，一餐1顆、一天不超過2顆屬於安全範圍。
另外，許多人爲預防運動後抽筋會吃香蕉，孫語霙說，其實吃奇異果也有相同效果，豐富的鉀離子能有效維持體液及電解平衡，因此運動後來顆奇異果很不錯；亦可以強化腸道微生物，改善腸胃舒適度，並增加大腦情緒功能。
而買回來的奇異果該如何保存久一點？孫語霙建議，可以將其放在冰箱冷藏，若想要趕快享用，就把它放在室溫中，並且和蘋果、香蕉、橘子（擇一）放一起，沒多久就會變熟；如不小心一口氣催太熟，也不用急着丟掉，可以去皮後冷凍保存，之後打成冰沙，營養一樣好。