臺南純白絕美餐酒館歡慶週年 消費滿千抽精品咖啡豆、4人份套餐

臺南純白絕美餐酒館歡慶週年 消費滿千抽精品咖啡豆、4人份套餐

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創立於2022 年10月的「雪山貓」,是安南區唯一獨雪白建築物,唯美的純白建物很吸睛。(雪山貓提供)

臺南「雪山貓」10月歡慶開幕1週年,推出「美國嚴選無骨牛小排」、「鑄鐵西班牙蒜味鮮蝦」等新菜色迎客。(雪山貓提供)

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餐廳以「城市中的綠洲」、「安南區的雪山」爲品牌概念,希望能提供民衆生活中享用美味早午餐、平假日放鬆療愈的場域。(雪山貓提供)

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餐廳採光好,以南法感的裸色薰衣草等造景元素,提供顧客如置身山脈間的療愈用餐空間。(雪山貓提供)

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「雪山貓」在阿里山石頭地有着全臺海拔最高的咖啡莊園,店內招牌「手衝阿里山咖啡」,風味順口香氣迷人。(雪山貓提供)

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歡慶開幕1週年,「雪山貓」祭出消費滿千即可參加扭蛋抽抽樂、週年慶抽獎等好康活動。(雪山貓提供)

近年來,臺灣有不少餐酒館崛起,形成一股以酒佐餐的「食」尚風潮。臺南人氣歐義餐酒館「雪山貓」10月歡慶開幕1週年,除了重新打造2樓的餐廳空間,同步推出「美國嚴選無骨牛小排」、「鑄鐵西班牙蒜味鮮蝦」等新菜色迎客;還祭出消費滿千即可參加扭蛋抽抽樂、週年慶抽獎等好康活動,有機會抽中市值5000元的阿里山莊園級咖啡豆以及4人份套餐等好禮。

位於臺南近郊和順工業區的「雪山貓」,創立於2022 年10月,是臺南安南區唯一獨棟雪白建築物,唯美的純白建物很吸睛,被網友喻爲「工業區最美咖啡館」。兩層樓的空間佔地160坪,可容納超過160人,空間寬敞,停車方便,鄰近臺灣歷史博物館、臺南市立圖書館新總圖等景點,遊客可一併納入旅遊清單。

餐廳以「城市中的綠洲」、「安南區的雪山」爲品牌概念,希望能提供臺南在地民衆與外地觀光客生活中享用美味早午餐、平假日放鬆療愈的場域,室內採光佳,結合南法感的裸色薰衣草以及自然花海等歐風造景元素,給顧客宛如置身山脈間的療愈用餐空間。歡慶開幕1週年,業者重新打造2樓歐式花海空間,提供顧客更優質的用餐環境。

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「雪山貓」是「津香茶業」去年10月開設的新餐廳,「津香茶業」在臺南經營逾20年的茶葉製作與供應,近幾年在比賽茶領域拿下頭等獎、特等獎等殊榮,在茶葉市場締造不俗口碑。品牌同時也整合當地農業資源,致力培育於阿里山莊園級的咖啡豆。「雪山貓」在阿里山石頭地有着全臺海拔最高的咖啡莊園,咖啡生長於日夜溫差達15度的環境,有着強烈的甘甜風味。年僅採收約1公噸的帶殼豆,去殼後約 800 公斤,透過手工採摘、水洗/日曬處理以及PROBAT德國咖啡烘豆機的精密溫度控制,以淺中火烘培過程,打造柑橘堅果香、韻味明顯的世界級精品咖啡豆。店內的招牌「手衝阿里山咖啡」,順口且有迷人香氣,受到不少人喜愛。

此外,店內的餐點過去1年來銷量破萬份,其中以法式丁骨豬排早午餐、經典松露奶油雞肉燉飯、明太子奶油中卷義大利麪最熱銷。喜迎1週年,業者推出新菜色迎賓,從開胃小點、海陸排餐到義大利麪與燉飯,嚴選歐美進口與臺灣食材,推出肉控必吃的「美國嚴選無骨牛小排」,外層香煎焦脆,內部軟嫩多汁;大人小孩都愛的「義式肉丸佐手工肉丸義大利麪」,每日新鮮現做肉丸,融合長時間燉煮番茄肉醬與滿滿的起司,是百吃不膩的道地口味。開胃名菜「鑄鐵西班牙蒜味鮮蝦」,嚴選肉質彈嫩白蝦與大量香蒜、辣椒大火爆香快炒,鮮味十足。甜品也結合當季水果,提供顧客視覺與味蕾的新體驗。

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